• 天凉好个锅!火锅季吃货必备攻略
    2015-11-18 14:10:36   来源:上街在线-上街日报综合   评论:0 点击:

      因为烹饪方便又好吃,锅在世界的各个角落都在壮大。本土的麻辣火锅、涮羊肉锅、清汤锅,日本的寿喜烧,韩国的部队火锅、泡菜锅,甚至远渡重洋飘过来的奶酪火锅、巧克力火锅……各具风味特色,每天一顿连着一个星期都不会重样。

      舌尖霹雳舞,麻辣锅就是狂了怎么招!

      最实在热闹的火锅绝对是我大中华的麻辣火锅。《舌尖2》里称重庆的麻辣火锅是美洲辣椒和本土花椒千里相逢的美味火花。麻辣鲜香的口感,红火热闹的气氛,轻易俘虏整个神州大地的胃。

      重庆火锅

      起源重庆码头文化,辛香调料熬煮出的红油汤底,各种动物边角料切成小块,在锅中煮涮,美味驱寒。其中,又以牛油熬出的红油汤底最具特色。

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